ズッキーニとタコのスパゲッティ

FERLAIA八王子に出撃した後、吉祥寺カルディで購入。

「FERLAIA」、シチリア西部Pacecoという町の白ワインです。

ズッキーニとタコのスパゲッティスパゲッティを作る場合、特にレシピとかはなくても、素材さえそろえば何とかなります。
タコと生トマトはしょっちゅうやっているので、ズッキーニと組ませたらどうなるかと。
タコのエキスが出るので、塩胡椒で何とかなるだろう。

でも、チョット検索してみたら、シメジとか、アンチョビとかいろいろ作例はありました。
でもって、シメジをズッキーニとともに炒めました。

これで1品、レパートリーが増えましたね。

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