Blog I TRENI

今日の夜はイタポFestaの仲間と神楽坂のリストランテでディナーを頂いて来ました。

このお店のオーナーシェフは北イタリア、ヴェネト州トレヴィーゾの方で、もちろん料理もその地方のものが中心です。このお店ではいわゆる日本人がイメージするトマトソースを使ったような料理はまずありません。と、いうのはトマトソースを使うのはイタリアでも南部の地方です。
生のアスパラガスの前菜、スパイスが効いた自家製のソーセージ、うずらのリゾット等々、どの料理も美味しくいただきました。